Grotte Alte 2020 —la interpretación más profunda y elegante del Cerasuolo di Vittoria según Occhipinti— es un vino que combina finura, carácter y una expresión impecable del terroir siciliano. En nariz muestra una armonía seductora de cereza roja, granada, flores secas, hierbas mediterráneas y un toque mineral terroso. En boca es equilibrado, etéreo pero con sustancia, taninos delicados y una acidez viva que sostiene su estructura con gracia. El final es largo, sutilmente salino y lleno de matices. Un Cerasuolo serio, refinado y con alma, perfecto ejemplo del estilo puro y poético de Occhipinti.