El 2023 Parés Baltà Materia Prima Xarel·lo es un vino blanco ecológico procedente del Penedès, en Cataluña, España, elaborado exclusivamente con la variedad autóctona Xarel·lo. De color amarillo pálido con reflejos verdosos, ofrece una nariz fresca y elegante con notas de pera, manzana verde, hierbas mediterráneas y un toque mineral. En boca es vivo, equilibrado y con buena acidez, mostrando la pureza del terruño y la expresión más natural de la uva. Su final es limpio, largo y refrescante, ideal para quienes buscan un blanco auténtico, fresco y con identidad catalana.